Café com uma história,
Café com um propósito.
MANIFESTO
Acreditamos que o café pode ser mais
do que uma bebida.
O café pode ser uma ponte — entre agricultores
e os apreciadores de bebidas, entre a tradição e a inovação, entre a terra e aqueles que cuidam dela.
Nossa missão é simples, porém ambiciosa: apoiar os cafeicultores independentes brasileiros comprometidos com o cultivo sustentável e compartilhar seu café especial com o mundo.
Esses momentos também refletem o compromisso da Macaw em reduzir o desperdício, apoiando copos de café compostáveis e sem plástico desenvolvidos pela Notpla, vencedora do Earthshot Prize, e defendendo inovações que protegem o planeta.
Por trás de tudo isso, existe um compromisso compartilhado com o próprio Pantanal. A história e o propósito da Macaw são profundamente inspirados por sua parceira de conservação, a Onçafari, cujo trabalho abrange quatro biomas brasileiros e combina pesquisa científica com engajamento comunitário. Por meio do apoio ao Projeto Arara-azul, a Onçafari ajuda a proteger populações selvagens viáveis da arara-azul, ao mesmo tempo que fortalece a conservação em todo o ecossistema — uma missão que reflete os valores por trás de cada xícara de Macaw Coffee.
Juntas, essas parcerias ganham vida em momentos compartilhados. Pessoas, lugares e propósitos se encontram em torno do café — celebrando a colaboração, a comunidade e um compromisso coletivo com a proteção das paisagens naturais, o apoio àqueles que cuidam delas e a transformação de rituais cotidianos em conexões significativas.
A Macaw Coffee apoia a chegada a Londres de Water Pantanal Fire, uma impactante exposição fotográfica no Museu da Ciência que revela tanto a beleza quanto a fragilidade do Pantanal, a maior área úmida do mundo.
Para marcar a abertura da exposição, a Macaw está servindo cafés especiais brasileiros cultivados de forma sustentável em eventos que reúnem pessoas em torno de uma apreciação compartilhada pela natureza, cultura e conservação. Nascida no Pantanal, a história da Macaw está profundamente ligada às paisagens e à vida selvagem retratadas na exposição.
ÁGUA, PANTANAL E FOGO
No Reino Unido, a Macaw conta com a parceria da Origin Coffee, sediada na Cornualha e uma das principais torrefadoras de cafés especiais da Europa, cuja experiência de duas décadas ajuda a garantir o equilíbrio entre qualidade, pessoas e planeta, do campo à xícara.
O café servido provém da família Muniz, que cultiva café em Minas Gerais desde 1942, atualmente representada pela segunda e terceira gerações de agricultores, Adriano e Matheus Muniz. Suas fazendas possuem certificação Rainforest Alliance e são gerenciadas por meio de programas de sustentabilidade que abrangem a gestão ambiental, a responsabilidade social e a resiliência econômica.
Luciano Candisani / Documenta Pantanal
CAFÉ EARTHSHOT
Cada xícara de café Earthshot é mais do que uma bebida. É uma história de inovação e sustentabilidade.
Nossos grãos e leite de aveia são provenientes de produtores independentes brasileiros, nossos copos possuem revestimentos inovadores com soluções livres de plástico, e cada porção é acompanhada de chocolate produzido localmente e de forma sustentável.
Criado para mostrar como escolhas cotidianas podem ajudar a impulsionar grandes mudanças, o Earthshot Coffee é uma celebração da riqueza e resiliência do Brasil – e um lembrete de que soluções para as pessoas e o planeta podem começar com algo tão simples quanto uma xícara de café.
Beba com propósito – e juntos vamos criar soluções ousadas para as pessoas e o planeta.
O café Macaw recebeu esse nome no local onde nasceu: no Pantanal, a maior área úmida tropical do mundo.
Durante nossa estadia, testemunhamos o retorno da arara-azul, uma espécie que antes se temia estar extinta. Observar essas aves de um azul profundo cruzando os campos alagados revelou uma poderosa história de renovação e resiliência — um símbolo da beleza natural do Brasil.
Escolhemos o nome Macaw para refletir o espírito que desejamos em cada xícara: regeneração em vez de extração, parcerias em vez de transações e um café que honra as paisagens e as pessoas por trás dele. Essa é a energia positiva que queremos compartilhar.
NOSSOS AGRICULTORES
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ALMIR
Embora o cultivo do café não faça parte das tradições ancestrais do povo PAITER SURUÍ, ele foi adotado de forma visionária e estratégica a partir da década de 1980, como uma alternativa sustentável para fortalecer a economia e o bem-estar social dentro do Território Indígena Sete de Setembro. Quando os colonizadores invadiram nossas terras e introduziram o plantio de café, o povo PAITER SURUÍ respondeu desenvolvendo um profundo compromisso com a produção responsável — combinando o conhecimento tradicional com a inovação tecnológica e práticas ambientais sustentáveis.
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ZITO
A fazenda “Água da Mata”, localizada em Garça, São Paulo, entre 640 e 700 metros acima do nível do mar, é uma referência em cafés especiais. Ela combina tradição, práticas sustentáveis e técnicas modernas para produzir grãos de qualidade superior, com sabor equilibrado, aroma intenso e notas únicas, preservando a biodiversidade local.
LUCAS GARCEZ
COFUNDADOR E CEO
Lucas Garcez é cofundador e CEO da Macaw Coffee. Ele cresceu em Vinhedo, no estado de São Paulo, onde espírito, movimento e disciplina moldaram seus primeiros anos como atleta juvenil no futebol e no karatê. Por mais de uma década, Lucas viveu e trabalhou nas capitais da moda do mundo, modelando para grandes marcas e publicações, e aprendendo como a cultura, o artesanato e a humanidade transcendem fronteiras.
Não importava o quão longe fosse, o Brasil sempre o chamava de volta. Em suas frequentes visitas ao país, a paixão de Lucas pelo café brasileiro se transformou em algo mais profundo, levando-o a fazendas de café por todo o Brasil e a construir relacionamentos com os próprios produtores. Observar o cuidado, a habilidade e a responsabilidade ambiental por trás de um café especial de alta qualidade inspirou Lucas. Ao compreender seu valor, ele também percebeu o quão pouco dessa história era conhecida globalmente.
Com a Macaw Coffee, Lucas está construindo uma empresa baseada no respeito: elevando o reconhecimento mundial do café brasileiro e, ao mesmo tempo, apoiando os agricultores que o cultivam de forma sustentável, ética e com orgulho.
